Сытная лазанья с мясным рагу и густым соусом
Эта лазанья – идеальный вариант для тех, кто любит сытные и ароматные блюда. Мощный мясной рагу сочетается с густым помидорным соусом, а все это завернуто в слои лазаньи. Наслаждайтесь этим аппетитным блюдом с семьей и друзьями на обеде или ужине.
История
Лазанья – это традиционное блюдо итальянской кухни, которое было придумано в южной Италии. Оно состоит из слоев теста, мясного соуса и сыра. Каждый слой выпекается в духовке, пока верхний слой не станет золотисто-коричневым. Сегодня существует множество вариаций этого блюда – с овощами, с морепродуктами или с грибами.
Рецепт приготовления
Ингредиенты:
– 9 листов лазаньи
– 500 грамм мяса (говядина или свинина)
– 800 грамм помидоров в соку
– 1 луковица
– 3 зубчика чеснока
– 150 мл красного вина
– 1 столовая ложка оливкового масла
– 50 грамм пармезана
– соль и перец по вкусу
– свежие травы (петрушка, базилик)
Шаг 1. Подготовьте ингредиенты: мясо нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко порежьте, пармезан натрите на терке, а томаты измельчите блендером.
Шаг 2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте на ней лук и чеснок, пока они не станут мягкими.
Шаг 3. Добавьте в сковороду мясо, соль и перец по вкусу, и обжаривайте его до золотистого цвета.
Шаг 4. Добавьте к мясу красное вино и дайте ему выкипеть.
Шаг 5. Добавьте к мясу измельченные помидоры и томатный сок. Перемешайте и оставьте на 30 минут на медленном огне, чтобы рагу стал густым.
Шаг 6. В сковороде для запекания выложите слои лазаньи, наполняя промежутки мясным рагу. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончится мясной соус. Сверху посыпьте все пармезаном.
Шаг 7. Запекайте лазанью в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут, пока верхний слой не станет золотисто-коричневым.
Шаг 8. Подайте горячую лазанью в тарелках, украшенных свежими травами.
Отзывы
– Какая вкусная лазанья! Мясной рагу настолько ароматный и сочный, что хочется есть до последней тарелки. Действительно сытное и аппетитное блюдо!
– Никогда раньше не готовил лазанью, но этот рецепт – просто сказка! Все ингредиенты легко найти в магазине, а сам процесс приготовления не занимает много времени. Очень рекомендую попробовать!
