Сытный домашний обед: картофельная запеканка с фаршем

Это простой и вкусный рецепт, который подходит для быстрого обеда или ужина. Картофельная запеканка с фаршем – это полный обед в одной сковороде, приготовленный из мелко нарезанного картофеля, жареного фарша и нарезанных овощей, таких как лук и морковь, все это затем запекается в духовке, пока не станет золотистым и хрустящим сверху.

Для приготовления картофельной запеканки с фаршем понадобится:
– 6 средних картофелин;
– 400 грамм говяжьего фарша;
– 1 крупный лук;
– 1 средняя морковь;
– 2 зубчика чеснока;
– 1 чайная ложка соли;
– 1/2 чайной ложки черного перца;
– 1/4 чайной ложки красного перца;
– 1/4 чайной ложки куркумы;
– 2 столовые ложки растительного масла.

Для начала поперчите и посолите фарш и обжарьте его в сковороде на среднем огне до готовности. Добавьте мелко нарезанный лук, морковь и нарезанный чеснок в сковороду и жарьте все вместе в течение 5-7 минут. Очистите картофель и нарежьте его кружочками толщиной около 0,5 см. Положите на дно сковороды 1 столовую ложку растительного масла и уложите картофель в слое. Посыпьте 1/2 чайной ложкой соли и куркумой. Добавьте фарш и овощи, ровномерно распределяя их по поверхности картофеля. Покройте все оставшимися картофельными кружочками, посыпав оставшейся солью и перцем. Аккуратно добавьте оставшееся растительное масло. Запекайте в духовке при температуре 200 °C в течение 40-45 минут, пока верхне слои картофеля не станут золотистыми и хрустящими.

Отзывы о картофельной запеканке с фаршем:
– Абсолютный рекордсмен! Просто невероятно сочный и вкусный!
– Вкусно, быстро и просто! Уже готовлю второй раз.
– Прекрасный рецепт, ароматный и вкусный, а самое главное, что можно быстро приготовить и совсем не дорого.
– Эта запеканка быстро стала одним из любимых блюд моей семьи! Большое спасибо за рецепт!