Сытный и вкусный гороховый суп с курицей

Это суп, который украсит любой стол. Сочные кусочки курицы, нежный горох и свежие овощи в сочетании с ароматными специями создают неповторимый вкусовой букет.

История:

Гороховый суп является одним из самых популярных первых блюд в мире. Рецепт супа, который подается с курицей, был придуман в Средневековой Европе. Этот суп стал быстрым и доступным способом питания для многих людей. В многих семьях гороховый суп стал традиционным блюдом на Рождество и Новый Год.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 500 г куриного филе;
– 250 г гороха;
– 1 луковица;
– 2 моркови;
– 3 картофелины;
– 1 перец;
– 2 зубчика чеснока;
– 2 литра куриного бульона;
– 2 ложки масла;
– специи по вкусу (кумин, карри, куркума);
– зелень для подачи.

Приготовление:

1. Горох залить водой и оставить на ночь.
2. Куриную грудку нарезать кубиками и обжарить на масле до золотистой корочки.
3. Лук, морковь и картофель нарезать кубиками, перец нарезать соломкой, чеснок измельчить.
4. Обжаренную курицу вынуть из сковороды, а на масло добавить лук и морковь и обжарить до мягкости.
5. В кипящую воду добавить предварительно залитый горох, морковь, картофель, перец, чеснок и курицу.
6. Добавить специи по вкусу и варить на среднем огне до готовности овощей и гороха (около 40 минут).
7. Подавать горячим, украшенным зеленью.

Отзывы:

Анна: “Этот суп получается очень сытным и вкусным! Очень удобно, что можно приготовить заранее и оставить на подогрев, пока гости приходят.”

Дмитрий: “Мне очень понравилось сочетание специй с куриной грудкой в этом супе. Очень вкусно!”

Елена: “Я добавляю в суп еще немного измельченных овощей и немного крема. Получается еще более нежный и ароматный суп.”