Сытный и вкусный обед – Паста Карбонара с беконом, сливками и яйцом
Эта паста – идеальный выбор для тех, кто хочет побаловать себя и своих близких вкусным и сытным обедом. Бекон, сливки и яйца в сочетании с ароматными специями и свежей пастой создают необыкновенно насыщенный и сбалансированный вкус.
История:
Паста Карбонара – одно из наиболее известных блюд итальянской кухни. Ее название происходит от слова “карбоне”, что в переводе означает “угольник” – так называли конные угольные надставки, которые носили итальянские кавалеристы. Свою популярность блюдо заслужило в Риме после Второй мировой войны благодаря американским военным, которые увозили на военную базу сливки, бекон и яйца – основные ингредиенты этого блюда.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 400 гр. свежей пасты
– 150 гр. бекона
– 150 мл. сливок
– 3 яйца
– 1 ст. л. оливкового масла
– 2 зубчика чеснока
– 50 гр. тертого пармезана
– соль, перец, базилик
Приготовление:
1. Сначала нужно приготовить пасту по инструкции на упаковке.
2. В это время нарезаем бекон мелкими кусочками и обжариваем его на сковороде на среднем огне.
3. В другой сковороде даем разогреться оливковому маслу, добавляем мелко нарезанный чеснок и обжариваем его до золотистой корочки.
4. Отключаем огонь, добавляем сливки, взбиваем яйца и перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
5. Как только паста готова, откидываем ее на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла.
6. Пасту перемешиваем с беконом и соусом из сливок, яиц и чеснока.
7. Добавляем пармезан, соль, перец и базилик по вкусу.
Отзывы:
– Никогда не думала, что так простое блюдо может быть таким вкусным!
– Это сытный и насыщенный обед, который в полной мере утоляет голод на целый день.
– Сочетание бекона, сливок и яиц действительно создает уникальный вкус, который заставляет возвращаться к этому блюду снова и снова.