Сытный салат с языком и чесноком

Краткое описание: В этом салате сочетаются нежное мясо языка с ароматным чесноком и свежими овощами. Он отлично подойдет для обеда или ужина, а также для праздничного стола.

История: Многие гурманы уже оценили вкус этого салата, который стал классикой еще во времена Советского Союза. Обычно он готовится на Новый год или другие праздники, когда на столе появляются более традиционные блюда, такие как селедка под шубой или оливье.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 300 г языка
– 2-3 зубчика чеснока
– 1 морковка
– 1 свежий огурец
– 1 большой помидор
– 2-3 листика салата
– 1-2 столовые ложки майонеза
– соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите язык в подсоленной воде до готовности (около 2-2,5 часов), затем оставьте его остывать.

2. Очистите и натрите на мелкой терке морковку.

3. Нарежьте свежий огурец и помидор кубиками.

4. Отделите от стебля несколько листиков салата и порвите их на небольшие кусочки.

5. Нарежьте остывший язык полосками или кубиками.

6. Очистите чеснок и пропустите через пресс.

7. Смешайте язык с морковкой, огурцами и помидорами, добавьте нарезанный салат.

8. Добавьте майонез и чеснок, посолите и поперчите по вкусу.

9. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

10. Салат готов! Подавайте его на стол по желанию украсив сверху красными кубиками помидора или зеленью.

Отзывы:

– Анастасия: “Салат получился очень вкусным и сытным, идеально подходит для обеда после тяжелого рабочего дня!”

– Иван: “Самая вкусная часть этого салата – язык! Сочный и мягкий, он прекрасно сочетается с разными овощами.”

– Татьяна: “Я готовлю этот салат уже много лет, и он всегда получается одинаково вкусным. Рекомендую!”