Сытный салат с печенью

Краткое описание: Оригинальный и вкусный салат, в котором сочетается сочная печень с овощами, зеленью и заправкой на основе горчичного соуса. Это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное.

История: Салат с печенью – это старинное блюдо, которое готовили еще наши бабушки. В то время, когда мясо было редким деликатесом, печень была одним из самых популярных продуктов. Ее использовали для приготовления различных блюд, в том числе и салатов. Один из самых вкусных и питательных из них – это сытный салат с печенью.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 300 гр. говяжьей печени,
– 100 гр. микса зеленых салатов,
– 2 шт. помидора,
– 1 шт. огурец,
– 1 шт. сладкий болгарский перец,
– 1 шт. красный лук,
– 1 зубчик чеснока,
– 2 ст.л. растительного масла,
– 1 ст.л. горчицы,
– 1 ст.л. яблочного уксуса,
– соль и перец по вкусу.

Приготовление:
1. Почистите говяжью печень, нарежьте кружочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Перец и лук нарежьте полукольцами, помидоры и огурцы – мелкими кубиками.
3. Для заправки соедините горчицу, яблочный уксус и растительное масло. Добавьте соль и перец, перемешайте.
4. Разложите листья салатов на тарелке, сверху выложите овощи и обжаренную печень. Полейте заправкой и украсьте зубчиком чеснока.

Отзывы:

– Шикарный салат! Печень обязательно должна быть хорошо прожарена, тогда он получается нежным и вкусным. Заправка горчичная, очень освежающая и подходит к салату идеально.
– Очень аппетитный и полезный салат. Вкусным его делает не только печень, но и овощи, которые в сочетании с горчичной заправкой создают неповторимый вкус. Советую всем попробовать!
– Как же он вкусно! Сочная и прожаренная печень – это просто нежный вкусный мясной кусочек. А салатик просто накладываем поверх и получаем вкусное и полезное блюдо!