Тыковый микс из сковороды

Краткое описание: В этом блюде сочетается насыщенный вкус тыквы, лука и сладости от моркови, а также ароматные специи и свежая зелень. Необычное сочетание, которое точно не оставит равнодушным.

История: В эпоху нехватки овощей и фруктов в холодный период, тыква была одним из немногих овощей, доступных для потребления для широких масс населения. Именно поэтому блюда с участием этой семечковой культуры, остались популярными во многих народах до сегодняшнего дня.

Рецепт приготовления:
1. Очистите и нарежьте на кубики 500 грамм тыквы, 2 лука и 2 моркови.
2. Поджарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и тушите всё вместе еще пару минут, пока морковь не станет мягкой.
3. Добавьте тыкву, измельченный чеснок, 1 чайную ложку куркумы, 1 чайную ложку гвоздики, семена кориандра и посолите по вкусу.
4. Готовьте на сковороде под крышкой на среднем огне 10-15 минут, пока тыква не станет мягкой.
5. Добавьте зелень — петрушку или кинзу.

Отзывы:
– “Не знала, что тыква и лук могут вкусно сочетаться, великолепное блюдо!”
– “Сделала это блюдо на день благодарения и все были приятно удивлены.”
– “Это наиболее простой способ приготовления тыквы, но она всё равно получается вкусной”.