Тыквенный душ

Краткое описание: Сытный и ароматный суп-пюре из тыквы с добавлением корицы и имбиря – идеальное блюдо для остывших вечеров.

История: В холодную пору года, когда за окном сорвутся первые снежинки, каждому из нас хочется греться дома в тепле и уюте. А что может быть лучше, чем чашка горячего супа-пюре из тыквы? По легенде, когда-то давно, на полях Индии произошло чудо – на пустынном земельном участке, однажды начала расти огромная тыква, которая была наполнена магической энергией. С тех пор, её используют как основу для приготовления различных блюд, которые дарят утешение и душевное наслаждение.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 1 кг тыквы;
– 1 л воды;
– 1 л молока;
– 1 ст.л. сливочного масла;
– 1 луковица;
– 2 ст.л. сахара;
– 1 ч.л. корицы;
– 1 ч.л. имбиря;
– соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем на кусочки и выкладываем в кастрюлю, залить водой и варить на среднем огне около 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой.
2. Отфильтровать лишнюю воду и пропустить тыкву через мясорубку или блендер.
3. В том же казане или сковороде на среднем огне добавить сливочное масло, затем лук, слегка обжариваем до прозрачности.
4. Добавить сахар, корицу, имбирь и перемешать.
5. Налейте молоко, оставьте на огне еще 5 минут, потом смешайте с тыквенной массой.
6. Добавить по вкусу соль и перец.
7. Перевести суп-пюре в тарелку и готово.

Отзывы:

Олеся: “Это самый лучший тыквенный суп-пюре, который я когда-либо ела. Он такой ароматный и сытный, а приятный сладкий привкус тыквы – это что-то!”

Мария: “Я готовила этот суп вчера вечером, и он был настолько вкусным. Легко заменит ужин, если у вас кто-то не пришел домой. Я бы сделала его снова!”