Утка по-китайски: оригинальный рецепт в домашних условиях

Страница представляет собой описание вкусного и оригинального рецепта утки по-китайски, который можно легко приготовить в домашних условиях. Рецепт основан на использовании китайских специй и пряностей, которые придают блюду уникальный вкус и аромат.

Ингредиенты:
– 1 утка (около 2 кг);
– 2 луковицы;
– 3 зубчика чеснока;
– 1 столовая ложка имбиря (измельченного);
– 1 столовая ложка кориандра (измельченного);
– 2 столовые ложки соевого соуса;
– 1 столовая ложка красной молотой перчени;
– 1 столовая ложка коричневого сахара;
– 1 столовая ложка кунжутного масла;
– 500 мл куриного бульона.

Шаг 1. Приготовьте маринад, смешав вместе лук, чеснок, имбирь, кориандр, соевый соус, молотый перец, сахар и кунжутное масло.

Шаг 2. Разделите утку на части и маринуйте ее в получившейся смеси в течение 2-3 часов.

Шаг 3. Разогрейте духовку до 220 градусов.

Шаг 4. Выложите утку и маринад в противень и залейте курином бульоном.

Шаг 5. Готовьте в течение 1,5-2 часов, до тех пор, пока утка не станет золотистой и сочной.

Шаг 6. Подавайте, посыпав блюдо свежими листьями кориандра.

История: Утка по-китайски – это древнее и традиционное блюдо, которое уже более 500 лет популярно в Китае. Впервые его приготовили во времена династии Минг, когда китайские повара начали экспериментировать с сочетанием пряностей и мясных продуктов. С тех пор утка по-китайски стала неотъемлемой частью китайской кухни и завоевала популярность по всему миру.