Венские вафли: классический рецепт из золотой эпохи

В 19 веке Вена была центром изящной кухни и классических десертов. Именно тогда был создан рецепт венских вафель, который до сих пор остается востребованным. Эти вафли отличаются тонкими и хрустящими ломтиками с милым ванильным ароматом.

История:
Рецепт венских вафель был изобретен в конце 19 века в Вене, главным городе Австро-Венгрии, который был известен своей культурой кулинарии и великолепной кондитерской продукцией. Кондитерские мастерские были встроены в каждый уголок города, и золотая эпоха десертов была в самом разгаре. Это было время, когда были изобретены кексы, торты, пирожные и многие другие истинные шедевры кондитерского искусства. Венские вафли были придуманы как простой десерт для ежедневного использования. Они легкие и хрустящие, это замечательная закуска для чаепития.

Рецепт:
Ингредиенты:
– 2 яйца
– 120 г сахара
– 120 мл растительного масла
– 250 г муки
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– щепотка соли
– 120 мл молока

Шаги:

1. Разбейте яйца в большую миску и добавьте сахар. Затем взбейте смесь до густоты.
2. Добавьте муку, ванильный экстракт, соль и растительное масло. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
3. Добавьте молоко и продолжайте перемешивать, пока тесто не станет густой консистенции.
4. Разогрейте вафельницу и смажьте ее немного растительным маслом.
5. Налейте тесто в вафельницу и закройте крышку. Ждите 3-5 минуты, пока вафля не станет золотистой.
6. Переложите готовые вафли на тарелку и наслаждайтесь.

Отзывы:
– “Очень вкусные вафли из моего детства! Сладкие и хрустящие, просто совершенство!”
– “Легко приготовить, удивительно вкусные вафли, которые точно придутся по вкусу всей семье!”
– “Рецепт венских вафель был так простым и вкусным, как я и ожидала! Ароматная ванильная нота делает их особенно приятными!”