Вкусный и полезный батат: лучшие рецепты блюд

Батат – это овощ, который называют еще сладким картофелем. Он богат крахмалом, витамином С и другими витаминами, а также минералами, такими как калий и магний. Батат можно использовать в разнообразных блюдах, от пюре и супа до запеченных доль и сладких десертов.

История:
Батат был впервые выращен в центральной и южной Америке, а затем был привезен в Европу. Он был популярен как дешевое и питательное блюдо, особенно во время Второй мировой войны. С тех пор батат стал особенно популярен в Азии и Африке, где его выращивают в большом количестве.

Рецепт “Пюре из батата со специями”

Ингредиенты:

1 кг батата
2 ст.ложки сливочного масла
1/2 стакана сливок
1/2 ч. ложки мускатного ореха
1/2 ч. ложки куркумы
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Очистить и нарезать батат на кусочки примерно одинакового размера.
Шаг 2: Положить кусочки батата в кастрюлю с кипящей водой и варить на среднем огне до мягкости на протяжении 15-20 минут.
Шаг 3: Откинуть воду и добавить сливочное масло, сливки, мускатный орех, куркуму, соль и перец. Взбить все ингредиенты вместе до однородного состояния пюре.
Шаг 4: Подать пюре горячим и украсить свежей петрушкой.

Отзывы:
– “Вкусное и легкое блюдо с неповторимым вкусом”
– “Батат в пюре – отличная замена обычному картофелю”
– “Добавление специй придает пюре из батата насыщенный вкус”