Вкусный и простой рецепт маринованного лука
В этом рецепте мы приготовим восхитительно ароматный маринованный лук, который станет идеальным дополнением к мясным или рыбным блюдам, а также к салатам.
История: Маринованный лук является очень популярным блюдом в разных странах мира. В классическом варианте, его готовят на основе уксуса, сахара, соли и специй, что придает ему особенный вкус и аромат.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 3 крупных лука
– 2 столовые ложки сахара
– 1 столовая ложка соли
– 1 чайная ложка черного перца горошком
– 4 гвоздики партии
– 1 чайная ложка семян горчицы
– 250 мл уксуса
– вода
Шаг 1: Сначала необходимо очистить лук и нарезать его кольцами.
Шаг 2: После этого, необходимо приготовить смесь, которая будет служить маринадом для лука. Для этого смешайте уксус, воду, сахар, соль, черный перец горошком, поджаренную гвоздику и семена горчицы в кастрюле и доведите до кипения.
Шаг 3: Когда смесь закипит, добавьте в нее лук и снова доведите до кипения.
Шаг 4: Убавьте огонь и готовьте лук в маринаде в течение 5 минут до тех пор, пока он не станет мягким.
Шаг 5: Затем, используя шумовку, удалите лук из маринада, оставив его обсыхать на блюде.
Шаг 6: Добавьте снова в кастрюлю маринад и готовьте на среднем огне, пока маринад не начнет густеть.
Шаг 7: Когда маринад загустеет до желаемой консистенции, добавьте в него обратно лук и перемешайте.
Шаг 8: Выключите огонь и оставьте лук с маринадом на несколько часов, чтобы пропитаться.
Рецепт готов! Вы можете хранить маринованный лук в холодильнике в течение месяца.
Отзывы: “Никогда не думала, что маринованный лук такой вкусный! Он добавляет особый вкус к любому блюду!” – Ирина
“Я люблю добавлять этот маринованный лук в свои салаты. Он придает им прекрасную пикантность и запах!” – Алексей