Воздушные пончики: простой и быстрый рецепт с безупречным результатом

Эта история о том, как я научилась делать безупречные воздушные пончики, которые всегда приносят радость и восторг всем, кто их пробует. В поисках лучшего рецепта я пробовала много разных вариантов, но только этот дал идеальный результат – легкие и пушистые пончики с хрустящей корочкой.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 2 чашки муки
– 2 чайные ложки порошка для выпечки
– 1/2 чашки сахара
– 1/2 чашки молока
– 2 яйца
– 2 столовые ложки растительного масла
– 1 чайная ложка ванильного экстракта

Масло для жарки
Сахарная пудра для посыпки

Шаг 1: Смешайте муку и порошок для выпечки в большой миске.
Шаг 2: В другой миске взбейте яйца, добавьте сахар, молоко, ванильный экстракт и растительное масло. Хорошо перемешайте.
Шаг 3: Добавьте смесь влажных ингредиентов к сухим ингредиентам и перемешайте, пока не получится однородное тесто.
Шаг 4: Оставьте тесто на 10 минут, чтобы оно пропиталось ингредиентами.
Шаг 5: Разогрейте масло для жарки в глубокой сковороде. Масло должно быть достаточно глубоким, чтобы пончики полностью залезали в него.
Шаг 6: Отломайте кусочек теста размером примерно с грецкий орех и разложите в масле. В сковороде помещается около 4-6 пончиков. Жарьте каждую сторону пончика до золотистого цвета, это займет примерно по 80-90 секунд на каждую сторону.
Шаг 7: Выньте пончики из масла и выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Посыпать сахарной пудрой и подавать теплыми.

Отзывы:
– “Мой муж любит пончики, и он был в полном восторге от этих. Они были не слишком сладкими и насыщенными, просто вкусные и ароматные.”
– “Я использую этот рецепт уже несколько месяцев в качестве базового рецепта для пончиков, и он всегда работает и дает прекрасные результаты.”
– “Эти пончики просто идеальны для завтрака на выходных. Легкие и пушистые, и я люблю посыпать их какао. Очень рекомендую!”