0

Воздушные профитроли: как приготовить и удивить гостей

Воздушные профитроли: как приготовить и удивить гостей

Краткое описание: Тесто для профитролей – это одно из основных ингредиентов для создания невероятно воздушных, легких и нежных пирожных. В этой статье мы расскажем, как приготовить это тесто и как из него приготовить вкусные профитроли.

История: Тесто для профитролей было изобретено во Франции в XVII веке, и с тех пор оно стало очень популярным во всем мире. Тесто готовится на основе воды, масла, муки и яиц, и благодаря своей особой структуре, профитроли получаются очень воздушными и легкими. Эти пирожные можно использовать для создания различных десертов, в том числе элегантных тортов и пирожных.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 125 мл воды
– 60 г сливочного масла
– 75 г муки
– 2-3 яйца

Шаг 1: Разогрейте духовку до 200 градусов и приготовьте противень, покрытый пергаментной бумагой.

Шаг 2: В кастрюле смешайте воду и масло и нагрейте на среднем огне, пока масло полностью не растает.

Шаг 3: Добавьте в кастрюлю муку и быстро перемешайте до получения однородной массы. Продолжайте размешивать в течение 1-2 минут, чтобы тесто стало более гладким.

Шаг 4: Охладите тесто на несколько минут, после чего добавьте яйца по одному, разбивая их и быстро перемешивая, пока тесто не станет гладким и однородным.

Шаг 5: Переложите тесто в кондитерский мешок или пластмассовый пакет с отрезанным уголком и выдавите небольшие шарики теста на противень.

Шаг 6: Выпекайте профитроли в духовке 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и не поднимутся.

Отзывы:
– Этот рецепт для профитролей просто великолепен! Легко следовать инструкциям, результаты просто ошеломительны.
– Я очень боялась приготовления профитролей, но этот рецепт дал мне уверенность и все получилось на ура.
– Профитроли получились очень воздушные и легкие, и я использовала их для создания элегантного торта. Все гости были в восторге!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *