Заварной пирог – классика французской кухни
Описание: Шикарный и вкусный заварной пирог, нежный, сливочный и настолько вкусный, что вы просто теряете голову от его вкуса. Эта классическая французская выпечка прекрасно подойдет для любого особого случая или праздника.
История: Заварной пирог считается одним из самых популярных десертов во Франции. Он был создан в 18 веке, и с тех пор его рецептура осталась практически без изменений. Сегодня заварной пирог вошел в культуру многих стран, и мы решили поделиться с вами его рецептом.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– Молоко – 500 мл
– Яйцо – 3 шт.
– Сахар – 150 г
– Мука – 100 г
– Сливочное масло – 100 г
– Соль – щепотка
– Ванильный экстракт – по вкусу
Шаг 1: Нагрейте молоко до кипения в кастрюле.
Шаг 2: В большой миске смешайте яйца, сахар, муку и щепотку соли. Тщательно размешайте до получения гладкой массы.
Шаг 3: Не прекращая взбивать, медленно влейте горячее молоко в массу из яиц и муки.
Шаг 4: Перелейте смесь в кастрюлю и верните на средний огонь. Не переставая помешивать, нагрейте смесь до загустения.
Шаг 5: Уберите кастрюлю с огня и добавьте масло и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте.
Шаг 6: Налейте заварной крем в форму для пирога, покройте его сверху слоями листового теста.
Шаг 7: Запекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут, пока он не станет золотистым сверху.
Отзывы:
“Это пирог – настоящее творение искусства, и я не могу перестать его есть.”
“Я люблю заварной крем, и этот пирог действительно порадовал мои вкусовые рецепторы.”
“Прекрасное сочетание вкусов и текстур, это десерт, который всегда был одним из моих любимых в детстве.”