Зеленое удовольствие
Этот суп – настоящий подарок для любителей здорового и сытного питания. Он придется по вкусу и взрослым, и детям благодаря сочным кусочкам брокколи и картофеля, а также нежному аромату сливочного соуса. Брокколи – источник витаминов и минералов, а картофель делает суп особенно питательным. Подавайте с этим супом свежий хлеб и наслаждайтесь невероятным вкусом!
История:
Вернувшись после работы, Аня задумалась, что бы приготовить на ужин. Она хотела съесть что-то нежное и полезное после долгого рабочего дня. Вспомнив, что в холодильнике осталась брокколи и картофеля, она решила сделать суп. Разве что небольшое количество сливочного соуса может добавить изюминки этому блюду. Аня уже давно следует принципам здорового питания и всегда тщательно выбирает продукты. И вот суп с брокколи и картофеля готов. Если бы она знала, сколько удовольствия принесет этот суп, она бы приготовила его еще раньше.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– брокколи – 300 г;
– картофель – 2 шт.;
– лук – 1 шт.;
– чеснок – 2 зубчика;
– сливочный соус – 200 мл;
– молоко – 100 мл;
– соль, перец – по вкусу;
– растительное масло – 2 столовые ложки;
– зелень для украшения.
Шаг 1. Очистите картофель и нарежьте его на кубики.
Шаг 2. Разогрейте растительное масло в кастрюле, добавьте мелко порезанный лук и чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3. Добавьте к кастрюле картофель и брокколи, заливайте чуть-чуть воды и тушите на слабом огне до мягкости овощей (около 20 минут).
Шаг 4. Переложите овощи в блендер, добавьте сливочный соус и молоко и измельчите все до однородности.
Шаг 5. Перелейте суп в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 6. Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью.
Отзывы:
Никита, 29 лет: Я обожаю брокколи, поэтому суп с брокколи стал моим любимым блюдом! Как только я попробовал этот суп, я сразу решил приготовить его дома. Это действительно лучший суп, который я пробовал.
Наташа, 35 лет: У нас в семье очень непривередливые гурманы, но суп с брокколи всем очень понравился! Он не только питателен, но и очень вкусный.
Антон, 40 лет: Очень полезное и сытное блюдо! Хотя я и не люблю брокколи, в этом супе она оказалась просто великолепной. Теперь я приготовлю его для всех своих друзей.
