Золотистая шарлотка с сочными яблоками: идеальный десерт для осени
Этот восхитительный десерт совершенен в своей простоте и воздушности. Для приготовления шарлотки с яблоками вам не понадобятся сложные ингредиенты или тонны знаний в кулинарии. Просто скомбинируйте некоторые из самых базовых продуктов и вы получите нежный десерт, который никого не оставит равнодушным.
История:
Сама идея создать шарлотку с яблоками впервые появилась во времена Великой депрессии в США. В те годы у людей были ограниченные финансовые возможности, и шарлотка с яблоками стала одним из самых популярных десертов, потому что она была дешевой, простой в приготовлении и, конечно же, вкусной. С тех пор рецепт шарлотки с яблоками стал классическим и используется в кулинарии по всему миру.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 3-4 яблока, измельченных на тонкие ломтики
– 1 стакан белого сахара
– 1 стакан муки
– 4 яйца
– 1/2 чайной ложки разрыхлителя
– щепотка соли
Шаги:
1. Нагрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму для выпечки маслом или покройте бумагой для выпечки.
2. В большой миске смешайте яблоки и 1/2 стакана сахара, оставьте на 5 минут, чтобы яблоки выделили сок.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль и перелейте в яблочную смесь. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Разделите яйца на белки и желтки. В большой миске взбейте белки до образования пиков. Постепенно добавляйте оставшийся сахар и продолжайте взбивать до образования густой пены.
5. Добавьте желтки в пену и смешайте до однородности.
6. Накройте яблочную смесь пенкой из яиц и тщательно перемешайте.
7. Выложите смесь в форму и выпекайте в течение 40-45 минут до золотистой корочки. Шарлотка готова, когда зубочистка, воткнутая в середину, выходит чистой.
8. Охладите шарлотку перед сервировкой.
Отзывы:
“Это была вкуснейшая шарлотка, которую я когда-либо пробовал! Совершенно простой рецепт и все ингредиенты были под рукой. Большой плюс за то, что он был мягким и воздушным, а яблоки были сочными и сладкими”.
“Это быстрый и легкий десерт для любой семейной встречи или забавы. Выпекайте его на довольно короткое время и сочетайте с кофе или чаем. Я определенно рекомендую!”
