Ароматный карп в духовке: рецепт от наших бабушек

Настоящий классический рецепт приготовления карпа в духовке, который передаётся из поколения в поколение. Карп приготовленный таким образом станет настоящей украшением праздничного стола и порадует всех гостей своим вкусом и ароматом.

Ингредиенты:
– Карп весом около 1,5-2 кг
– 1 большая луковица
– 2 столовые ложки муки
– 1 столовая ложка мягкого масла
– 200 мл сметаны
– 1 чайная ложка соли
– Черный перец по вкусу
– 1 стакан воды
– Свежие зелень и лимон для украшения

Приготовление:
1. Очистите карпа, удалите шкребки и внутренности, промойте его в холодной воде и высушите бумажным полотенцем.
2. Порежьте лук кольцами и выложите его на дно сковороды или кастрюли, чтобы создать «подушку» для рыбы.
3. Смешайте муку с маслом и солью, нанесите эту смесь на рыбу со всех сторон.
4. Выложите рыбу на лук, запекайте 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
5. Затем налейте сметану с водой, посыпьте рыбу черным перцем и запекайте ещё 20 минут.
6. Прежде чем вынимать рыбу из духовки, убедитесь, что она готова – ножом проверьте, отделяется ли мясо от костей.
7. Украсьте рыбу свежей зеленью и лимоном и подайте горячей на стол.

Отзывы:
Елена: “Отличный рецепт! Карп получился сочный и вкусный. Все в восторге!”
Дмитрий: “Карп в духовке – это лучший способ готовки рыбы. Спасибо за рецепт!”
Ольга: “Получилось очень вкусно! Буду готовить ещё!”