Домашний майонез: вкуснее и полезнее магазинного

Домашний майонез – это не только вкусно, но и гораздо полезнее, чем магазинный. Вы можете контролировать состав и количество ингредиентов, а также избегать использования консервантов и искусственных добавок.

История:

Майонез был изобретен во Франции в XVIII веке, но его популярность по всему миру началась только в XIX и XX веках. Сегодня майонез является одним из самых распространенных соусов и используется в различных блюдах.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 1 яичный желток
– 1 чайная ложка горчицы
– 1 столовая ложка уксуса или лимонного сока
– 1 чайная ложка сахара
– 1/2 чайной ложки соли
– 1 чайная ложка порошка горчицы
– 1 стакан растительного масла
– горячая вода

Инструкции:
1. Взбейте желток венчиком до образования пены.
2. Добавьте горчицу, уксус или лимонный сок, сахар, соль и порошок горчицы. Взбейте до однородности.
3. Медленно, постоянно взбивая, добавляйте растительное масло. Продолжайте добавление до тех пор, пока майонез не станет густым и кремообразным.
4. Если майонез получился слишком густым, добавьте горячую воду по каплям до желаемой консистенции.

Отзывы:

Ирина: Это был лучший домашний майонез, который я когда-либо пробовала! Я использовала оливковое масло, и он получился очень ароматным.

Александр: Я начинающий повар, и этот рецепт был для меня отличным стартом. Майонез получился идеальным!

Катя: Я всегда боюсь использовать магазинный майонез из-за добавленных консервантов. Этот домашний майонез – идеальное решение!