Домашний сырный соус: простой и вкусный рецепт

Сырный соус – отличный способ добавить пикантность и насыщенный вкус к различным блюдам. Такой соус можно купить в магазине, но гораздо лучше приготовить его самостоятельно, используя только натуральные ингредиенты.

История:

Для многих людей сырный соус – это привычное дополнение к пицце, гамбургеру или картофельным долькам. Однако не все знают, что этот соус появился не в США, а в Нидерландах, где он называется “груйер-мелкрейн”. Но самым распространенным видом сырного соуса всё же является американский “чеддер” – он стал символом фаст-фуда и быстрого перекуса.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 50 г сливочного масла;
– 50 г муки;
– 500 мл молока;
– 150 г тертого сыра “чеддер”;
– 1 ч.л. горчицы;
– соль и перец по вкусу.

Пошаговый процесс:

1. Растопите масло в кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте муку и взбивайте, пока не получится однородная масса без комочков.
3. Наливайте молоко медленно, непрерывно помешивая.
4. Добавьте тёртый сыр, горчицу, соль и перец, продолжая помешивать, пока сыр полностью не растает и соус не станет гладким и густым.
5. Готовьте, помешивая, ещё 2-3 минуты, затем соус готов!

Отзывы:

Анастасия: Сделала этот соус для бургеров – восторг! Вышел очень насыщенный и вкусный. Буду готовить его ещё.

Иван: Здорово, что соус можно сделать из натуральных ингредиентов! Рецепт простой, а результат – великолепный. В следующий раз попробую добавить ещё какие-то специи для большего разнообразия вкусовых ощущений.

Катерина: Я часто готовлю этот соус дома. Он идеально подходит к картофелю, курице, рыбе или овощам. Это моя семейная любимая закуска!