Французская горчица: неповторимый вкус Прованса

Краткое описание: Французская горчица – один из самых популярных продуктов Франции. Отличающаяся от обычной горчицы более высоким качеством и ярко выраженным ароматом, она является неотъемлемой частью многих блюд. Особенно хорошо она сочетается с сыром, мясом и французским багетом.

История: Французская горчица была изобретена во времена Римской империи, когда Франция была частью Римской провинции. В средние века горчица стала неотъемлемой частью кухни Франции, и была использована в таких блюдах, как бифштекс, жареная утка и соусы из овощей. Она была также любимым продуктом короля Людовика XIV.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 150 горчичных семян
– 150 мл вина (белого или красного)
– 150 мл уксуса
– 1 лимон
– 1 чайная ложка меда
– Соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Очистите и промойте горчичные семена.
2. В чаше миксера сочетайте горчичные семена, вино, уксус, сок лимона, мед, соль и перец.
3. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
4. Налейте массу в банку и закройте крышкой.
5. Переложите банку в холодное место и храните не менее 2 недель.

Отзывы:

Анна: “Отличная горчица! Я использовала ее в салате из овощей, и он получился просто идеальным!”

Макс: “Мне очень нравится французская горчица. Она очень ароматная и насыщенная вкусом. Я рекомендую ее всем!”

Ольга: “Эта горчица идеально подходит для маринадов и соусов. Я использую ее в приготовлении бифштекса и это всегда чудо!”