Ленивый наполеон: десерт за 10 минут
Этот легкий десерт наверняка придется по вкусу всем любителям сладостей. Он состоит из карамельного крема и воздушных сливочных вафель, которые легко и быстро готовятся дома.
История: Ленивый наполеон – это вариант более простого и быстрого наполеона, которым можно наслаждаться, не тратя много времени на приготовление. Идея заключается в использовании воздушных сливочных вафлей вместо традиционных коржей. Карамельный крем, который соединяет все слои, можно приготовить за несколько минут. Ленивый наполеон идеально подходит для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких сладостью, не затрачивая много усилий и времени.
Рецепт:
Для карамельного крема вам понадобятся:
– 1 банка сгущенного молока
– 200 гр сливочного масла
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– 1/4 чайной ложки соли
Для воздушных сливочных вафель вам понадобятся:
– 2 яйца
– 100 гр сахара
– 100 гр муки
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 1/4 чайной ложки соли
– 100 гр сливочного масла
– 50 гр сахарной пудры
Для начала приготовьте карамельный крем. Соедините сливочное масло и сгущенное молоко в кастрюле и перемешайте. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и нагревайте, постоянно помешивая, пока смесь не начнет пузыриться и станет густой (примерно 5-7 минут). Уберите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт и соль, перемешайте.
Для воздушных сливочных вафель смешайте яйца и сахар и взбейте венчиком до пухлой массы. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Разогрейте вафельницу и смажьте ее сливочным маслом. Выпекайте вафли в течение 1-2 минут, пока они не станут золотистыми. Подождите, пока вафли остынут, и посыпьте сахарной пудрой.
Для сборки ленивого наполеона возьмите одну вафлю и нанесите на нее карамельный крем. Повторите этот шаг, пока не достигнете желаемой высоты. Для более утонченного вкуса, оставьте ленивый наполеон в холодильнике на несколько часов, чтобы крем пропитал вафли и стал более насыщенным.
Отзывы:
– Очень простой и вкусный десерт, который можно легко приготовить дома. Все наши гости были в восторге!
– Я очень люблю настоящий наполеон, но у меня не так много времени, чтобы готовить его дома. Ленивый наполеон – это идеальное решение для меня!
– У меня есть свой рецепт воздушных сливочных вафель, но карамельный крем действительно захватывает весь взгляд. Настоящий хит на наших детских вечеринках!
