Нежная воздушность: легкое безе с мягким шоколадным кремом

Этот десерт – идеальное сочетание двух текстур: хрустящего безе и кремового шоколадного начинки. Приготовьте его на любой праздник или наслаждайтесь в уютной атмосфере дома.

История:
Безе – это один из самых популярных десертов в мире, который был создан в Италии в XVI веке. Затем он стал популярен во всей Европе и до сих пор остается любимым десертом для многих людей. Несмотря на свою нежность и воздушность, приготовление безе может быть довольно сложным.

Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
Для безе:
– 4 яйца белка
– 200 гр сахара
– 1 ч.л. уксуса
– 1 ч.л. крахмала
– щепотка соли

Для начинки:
– 200 гр молочного шоколада
– 200 гр сливок
– 50 гр масла

Шаг 1: Разогрейте духовку до 150°C.
Шаг 2: Взбейте белки до пены, добавьте щепотку соли и продолжайте взбивать, добавляя сахар постепенно.
Шаг 3: Добавьте уксус и крахмал и перемешайте до однородности.
Шаг 4: Поместите массу в кондитерский мешок и напечатайте круглые формы на противне, покрытом пергаментом. Выпекайте 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 5: Для начинки молочный шоколад растопите в кастрюле с сливками и маслом, доведите до кипения и охладите.
Шаг 6: Сложите безе вместе с кремом в центре.

Отзывы:
1. Фантастический рецепт! Для любителей шоколада это десерт просто находка.
2. Вкусный десерт, очень нежный! Безе получились как из кондитерской.

Этот десерт – прекрасное решение для любого случая, когда хочется получить сладость и нежность без слишком много калорий. Легко приготовим, он удивит ваших гостей и станет любимым домашним десертом.