Сретение

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 400 г говядины
– 3 зубчика чеснока
– 1 ст. ложка растительного масла
– соль
– черный перец
– 1 стакан риса
– 2 стакана воды
– 1 ст. ложка кунжута
– 200 г кускуса
– 50 г изюма
– 50 г фисташек

1. Говяжий стейк нарезать кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавить к нему мелко нарезанный чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
3. Рис промыть под холодной водой и залить водой, так чтобы на 2 пальца покрывала рис.
4. Добавить кунжут и варить на среднем огне, пока вся вода не впитается.
5. Кускус залить кипятком и дать настояться в течение 5 минут.
6. Добавить в кускус изюм и фисташки, перемешать.
7. Подавать все компоненты на одной тарелке.

Отзывы:

– “Очень интересное сочетание вкусов, говядина получилась нежная, а рис со вкусом кунжута дополняет его идеально”.
– “Кускус с фисташками и изюмом – новое для меня, но очень вкусно, хочется повторить”.
– “Сочетание Запада и Востока – это нечто, всем советую попробовать “Сретение””.