Сырный переворот: плавленый сыр из прокисшего молока

Краткое описание: Не хотите выбрасывать прокисшее молоко? Не торопитесь! Из него можно приготовить отличный плавленый сыр, который будет идеально подходить для бутербродов или соусов.

История: Однажды главной героине нашей истории, Анне, пришлось столкнуться с проблемой – ее молоко было прокисшим, а скисло оно неожиданно быстро. Вместо того, чтобы выбросить его, она решила придумать необычный способ использования. Так появился плавленый сыр из прокисшего молока.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 500 мл прокисшего молока
– 100 гр тертого сыра
– 1 столовая ложка крахмала
– 2 столовые ложки масла
– Специи по вкусу (перец, чеснок, зелень)

Шаг 1. Разогрейте молоко в кастрюле на медленном огне, постоянно помешивая. Добавьте крахмал и продолжайте перемешивать, пока масса не загустеет.

Шаг 2. Добавьте тертый сыр и масло, продолжайте помешивать, пока сыр не растворится и масло не расплавится.

Шаг 3. Добавьте специи по вкусу и перемешайте.

Шаг 4. Разлейте сырную массу в форму (можно использовать силиконовую форму для кексов) и оставьте остывать при комнатной температуре.

Шаг 5. Когда сыр полностью остынет, вытащите его из формы и нарежьте на кусочки.

Отзывы:
– Мне очень понравилось этот рецепт! Сыр получается очень вкусный и ароматный.
– Я была очень удивлена, что из прокисшего молока можно приготовить такой вкусный сыр.
– Рецепт удобен тем, что можно использовать уже прокисшее молоко, которое обычно выбрасывают.