Ароматный салат из свеклы с чесноком

Этот салат – идеальный способ добавить в вашу диету свеклу, которая является источником витаминов и минералов, а также обладает антиоксидантными свойствами. Чеснок добавляет пикантности и остроты этому блюду.

История: Этот салат был создан во времена Великой Отечественной Войны, когда продуктов было недостаточно, а нужно было поддерживать здоровье солдат. Один из солдат заметил, что свекла, которую выдавали им в качестве пищи, имеет необычайно сладкий и насыщенный вкус. Добавив к ней мелко порезанный чеснок, он создал вкусный и полезный салат, который быстро стал популярным среди солдат.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 2 средние свеклы
– 2 зубчика чеснока
– 1 ложка оливкового масла
– 1/2 чайной ложки уксуса
– Соль и перец по вкусу
– Свежая петрушка или кинза для украшения

Приготовление:
1. Сварите свеклу до готовности (около 40-50 минут). Охладите и очистите ее от кожуры.
2. Нарежьте свеклу на небольшие кубики или тонкие ломтики, перемешайте с мелко нарезанным чесноком.
3. Добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец. Тщательно перемешайте.
4. Украсьте салат свежей петрушкой или кинзой.

Отзывы:
– Я обожаю этот салат! Он такой простой, но в то же время такой вкусный и полезный!
– Свекла с чесноком – это идеальное сочетание. Особенно мне нравится добавлять немного сливочного сыра в этот салат.
– Этот салат был отличным дополнением к моей основной блюду на ужин. Я обязательно буду готовить его снова!