Горячая настойка корня имбиря – лучшее лекарство от холодной зимы

Это история о том, как моя бабушка научила меня готовить настойку из корня имбиря для борьбы с простудой и другими зимними болезнями. Я всегда была в восторге от её удивительно острого вкуса, и в этом году решила поделиться сокровенным рецептом со всеми.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 1 кг свежего корня имбиря;
– 2 литра воды;
– 2 стакана сахара.

Приготовление:

1. Очистите корень имбиря и порежьте его на мелкие кусочки.
2. Положите кусочки имбиря в кастрюлю и добавьте 2 литра воды.
3. Нагрейте смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 1 часа.
4. Отфильтруйте настойку через сито, чтобы удалить все остатки корня имбиря.
5. Добавьте 2 стакана сахара в настойку и приготовьте сироп, перемешав все до растворения сахара.
6. Теперь готовую настойку нужно остудить до комнатной температуры и затем настоять в холодильнике в течение как минимум 3 часов.
7. После того как настойка будет готова, разлейте ее в стерильные бутылки и храните в холодильнике.

Отзывы:

Кирилл: “Отличная настойка, пьем её всей нашей семьёй каждую зиму. Очень помогает от насморка и головной боли!”

Анастасия: “У меня слабый желудок, поэтому я обычно опасаюсь использовать имбирь в пище, но эта настойка вызывает только приятное раздражение, и мне нравится ее острый вкус.”

Михаил: “Отличная идея использовать эту настойку в качестве добавки к коктейлям! Недавно я приготовил маргариту с корнем имбиря – очень вкусно!”