Гуляш возвращается: ретро вкус советской столовой!

Этот гуляш – это настоящая гастрономическая кладезь, которую вспомнят те, кто еще помнят вкус советской столовой. Это смесь мяса свинины, лука, моркови, специй и соевого соуса, которая потом тушится в томатной пасте. Результатом является блюдо, которое занимает центральное место на обеденном столе.

Когда-то на советской столовой гуляш подавался с макаронами, но сегодня можно использовать любые гарниры: рис, картофельное пюре или пшеничную кашу.

Ингредиенты:
• 600 г свиной вырезки, нарезанной кубиками
• 1 крупный лук, нарезанный
• 2 средние моркови, нарезанные кубиками
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 2 чесночные зубчики, измельченные
• 1 столовая ложка муки
• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги:
1. Нагрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и морковь, и тушите, пока они не станут мягкими.
2. Добавьте свинину и жарьте до коричневого цвета со всех сторон.
3. Посыпьте муку на мясо и перемешайте.
4. Добавьте томатную пасту, соевый соус и чеснок, и перемешайте.
5. Добавьте воду и тушите на слабом огне в течение 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким.
6. Перед подачей посолите и поперчите по вкусу.

Отзывы:
• “Этот гуляш очень напоминает тот, который моя бабушка готовила мне в детстве. Я обожаю его!”
• “Выпущенную пару часов, чтобы приготовить этот гуляш, стоит вложить. Он настолько вкусный и насыщенный!”
• “Меня удивили соевый соус и томатная паста – они добавляют необычный вкус в традиционное блюдо.”