Итальянское тесто для пиццы: настоящий вкус средиземноморья

Итальянская пицца – это символ средиземноморской кухни, которую многие любят за свою сочность и неповторимый вкус. Правильное тесто – залог удачной пиццы, поэтому мы предлагаем настоящий рецепт итальянского теста.

История:

В Италии пицца широко распространена с XVIII века. Именно тогда появились рестораны, где можно было попробовать блюдо с тестом, соусом и разнообразными начинками. Оттогда тесто для пиццы стало популярным и к нему стали применяться различные рецепты.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

– 3 стакана муки
– 1 стакан воды
– 1 столовая ложка масла оливкового
– 1 чайная ложка соли
– 1 чайная ложка сахара
– 1 пакетик сухих дрожжей

1. Разогрейте воду до 35 градусов. Растворите в ней соль и сахар, добавьте дрожжи и перемешайте.
2. В большую миску насыпьте муку, сделайте углубление для жидкости.
3. Влейте в воду миску с мукой и постепенно замешивайте тесто.
4. Добавьте масло и продолжайте замешивать, пока тесто не станет гладким и эластичным.
5. Поставьте тесто в миску и накройте кухонной салфеткой. Оставьте на 1 час в теплом месте для подъема.
6. После того, как тесто поднялось, выньте его на стол и разделите на порции.
7. Раскатайте порции в круглую форму.
8. Начините приготовление пиццы.

Отзывы:

Елена, 35 лет: “Я очень люблю итальянскую пиццу, но всегда думала, что приготовить итальянское тесто невозможно в домашних условиях. Однако, этот рецепт оказался настолько простым и вкусным, что даже я его освоила.”

Игорь, 43 года: “Я – настоящий гурман и обожаю все итальянское. Правильное тесто – это очень важно для пиццы, и этот рецепт мне понравился очень.”