Карп по-домашнему: запеченный с овощами

Описание: Сочный карп, запеченный в духовке, с ароматными овощами и травами – прекрасный выбор для тех, кто любит простые и вкусные блюда. Это блюдо замечательно подходит для обеда или ужина, и будет отличным выбором на праздничном столе.

История: Это блюдо было придумано мной в один из выходных дней, когда я желала приготовить что-то специальное и вкусное для своей семьи. Я решила приготовить карпа целиком в духовке, добавив к этому овощи и специи, и пережарив его до золотистой корочки. После первого же укуса, мы были поражены вкусом и яркостью этого блюда, и оно стало постоянным гостем на нашем столе.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 1 карп (около 1,5 кг)
– 2 большие моркови
– 2 крупные луковицы
– 2 средние картофелины
– 2-3 зубчика чеснока
– 2-3 веточки розмарина
– 2-3 веточки тимьяна
– 2 столовые ложки растительного масла
– соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Очистите и нарежьте морковь на крупные куски, лук – на четверти, картофель – на кусочки приблизительно одинакового размера.

2. Промойте карпа, высушите его бумажным полотенцем. Добавьте соль и перец внутрь рыбы и аккуратно поставьте на противень для духовки.

3. Разложите подготовленные овощи вокруг рыбы. Добавьте нарезанный чеснок, розмарин и тимьян, а затем обильно полейте все растительным маслом.

4. Запекайте карпа в духовке около 40-45 минут, или до тех пор, пока рыба не станет золотистой и хорошо прожаренной.

5. Подайте готовый карп с овощами и зеленью на выбор.

Отзывы:

– “Это блюдо стало одним из моих любимых. Быстро готовится, просто в подготовке и на вкус как из ресторана.”
– “Я любитель морепродуктов, но этот карп был прекрасным дополнением к моему списку фаворитов. Всем рекомендую!”
– “Невероятный рецепт! Хочу готовить его снова и снова.”