Классический чизкейк: сочетание нежного крема и хрустящего коржа

Этот десерт является одним из наиболее популярных в мире. Его история прослеживается еще со времен старых римлян. Рецепт делается на основе сыра крем-чиз, печенья и сахара. Тесто измельченного печенья смешивается с маслом и формируются коржи, на основе которых создается печенье. Затем создается начинка на основе сыра крем-чиз, смешанного с яйцами, ванилью и сахаром. Чизкейк запекается, и приносится к столу с шоколадной подливой или свежими фруктами.

Рецепт:

Ингредиенты для коржей:
– 200 гр. измельченного печенья
– 100 гр. сливочного масла

Ингредиенты для начинки:
– 600 гр. сыра крем-чиз
– 3 яйца
– 1 стакан сахара
– 1/2 ч.л. экстракта ванили

Шаг 1: Смешайте измельченное печенье и сливочное масло в миске. Затем поместите смесь в форму для чизкейка, и распределите по дну и бокам. Поставьте форму в морозильник на 30 минут.

Шаг 2: Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. Взбейте яйца вместе с сахаром и экстрактом ванили, затем добавьте сыр крем-чиз. Взбейте до однородной массы.

Шаг 3: Вытащите форму из морозильника и насыпьте туда начинку. Поставьте в разогретую духовку на 45-50 минут, пока чизкейк не станет золотистым.

Шаг 4: Вытащите из духовки и дайте остыть. Подавайте к столу с фруктами или шоколадной подливой.

Отзывы:
Михаил: “Это был лучший чизкейк, который я когда-либо пробовал. Нежный крем, идеально подходящий с хрустящим коржом.”

Евгения: “Рецепт показался мне очень простым, и я была уверена, что не смогу его приготовить. Но оказалось, что это очень просто и вкусно!”

Ксения: “Данное блюдо стало настоящим хитом на нашем ужине. Чизкейк был съеден на скорую руку, представить не могла, что может быть настолько вкусно!”