Крем чиз на сливках: идеальный десерт для любителей сырного вкуса

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит сладкие десерты с переполненным сырным вкусом. Крем чиз на сливках – это идеальное сочетание сливочной консистенции, кремой консистенции и яркого, но не навязчивого сырного вкуса.

История

Знаменитость крем-чиз была изобретена в 1872 году американцем Уильямом Лоффборроу. Арабские подобные сыры использовались в различных блюдах в течение бóльшей части истории, сырные закуски, сырные пироги и десерты получили новое лицо с этим кремом. Но первоначально состав крем-чиз был несколько иным, он состоял из сочетания швейцарского и голландского сыров.

С тех пор рецепт был усовершенствован многими другими поваренными экспертами, добавляя орехи, фрукты и прочие ингредиенты, но этот рецепт взял наилучшее от сырного сочетания и силы сливок.

Рецепт

Ингредиенты:

– 250 гр крем-чиза
– 1 стакан сливок для взбивания
– ½ стакана сахара
– 1 чайная ложка ванильной эссенции

Инструкции:

1. В большой миске, используя миксер, взбейте крем-чиз до получения однородной массы.

2. Добавьте сахар и ванильную эссенцию, продолжайте взбивать, пока смесь не будет кремообразной.

3. Отдельно взбейте сливки до состояния пиковой формы.

4. Смешайте сливки со смесью крем-чиза и медленно перемешайте.

5. Охладите в холодильнике не менее часа.

Отзывы

“Это крем-чиз в раю! Он такой мягкий и гладкий на языке, что приятный сырный вкус не теряется.”

“Крем-чиз на сливках – это лучший десерт, который я когда-либо пробовал! Я также добавил свежей малины для того, чтобы получить немного кислоты, он был невероятным!”

“Крем-чиз на сливках просто обалденный! Это был лучший крем, который я когда-либо делал в своей кухне. Он так же прост в приготовлении и очень экономичный.”