Креветки в соусе из кокосового молока

Креветки в соусе из кокосового молока – нежное и ароматное блюдо с легкой восточной ноткой. Креветки маринуются в специях и имбире, затем обжариваются в кокосовом масле и подаются в соусе из кокосового молока с пряными специями. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина в компании друзей.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

– 1 кг креветок
– 2 чеснока
– 2 луковицы
– 1 столовая ложка свежего имбиря
– 1 столовая ложка кокосового масла
– 4 стакана кокосового молока
– 1 лимон
– 1 столовая ложка куркумы
– 1 столовая ложка кумина
– Соль и перец по вкусу
– Свежая кинза или петрушка для украшения

Шаг 1: Очистите креветки и замаринуйте их вместе с куркумой, кумином, натертым чесноком и имбирем. Оставить на 20-30 минут.

Шаг 2: Нарежьте лук и обжарьте в кокосовом масле до золотистого цвета. Добавьте маринованные креветки и обжаривайте, пока они не станут розовыми.

Шаг 3: Добавьте кокосовое молоко, соль и перец и дайте всему запрокинуться. Дайте всему подойти на слабом огне в течение 10-15 минут.

Шаг 4: Сок лимона вылейте в соус и перемешайте. Подавайте креветки с соусом и свежей кинзой или петрушкой.

Отзывы:

Лена: “Очень вкусно получается, советую всем попробовать!”

Макс: “Соус из кокосового молока – это нечто! Вкусно и ароматно!”

Вика: “Приготовила это блюдо на ужин с друзьями, все были в полном восторге! Спасибо за рецепт!”