Кус-кус с овощами: легкий и здоровый обед

Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к здоровому питанию. Овощи обогащают блюдо витаминами и полезными микроэлементами, а кус-кус придает ему насыщенный вкус и текстуру.

История: Кус-кус – это традиционное блюдо северной Африки, которое получило всемирную известность благодаря своей простоте, вкусу и возможности сочетать его с различными ингредиентами. Сегодня мы приготовим блюдо вместе с овощами.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– Кус-кус – 1 стакан
– Вода – 1,5 стакана
– Лук-порей – 2 штуки
– Морковь – 2 штуки
– Красный перец – 1 штука
– Чеснок – 2 зубчика
– Соль и перец – по вкусу
– Оливковое масло – 2 столовые ложки
– Лимонный сок – 1 столовая ложка

Шаг 1: Подготовьте овощи – порей, морковь и перец нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите

Шаг 2: В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте порей, морковь и перец, обжаривайте на среднем огне до мягкости овощей. Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.

Шаг 3: Приготовьте кус-кус. Согласно инструкции на упаковке, залейте кус-кус кипятком и дайте ему набухнуть.

Шаг 4: Соедините овощи и кус-кус в одной сковороде. Добавьте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

Шаг 5: Готовьте до тех пор, пока блюдо не станет горячим и сочным.

Отзывы: Этот рецепт был прост в приготовлении и на вкус превзошел все наши ожидания. Овощи оставляют кус-кус нежным и сочным, а лимонный сок придает блюду свежести и легкости. Очень рекомендую!