Легкая и воздушная манка: как правильно сварить

Манка – одно из самых известных и популярных блюд в русской кухне. Она не только вкусная, но и очень питательная. Однако многие сталкиваются с трудностью в приготовлении “не густой” манки. В этом рецепте мы поделимся секретами, как сварить манку, чтобы она была легкой и воздушной.

История:

Манка – это блюдо, которое нашим бабушкам и мамам приходилось готовить каждый день. Каждая хозяйка умела приготовить вкусную манку, которая не полоскается и не дает комочков. Однако, на сегодняшний день, очень мало людей, которые умеют правильно сварить манку.

Рецепт:

Ингредиенты:

– Манная крупа – 1 стакан
– Молоко – 2 стакана
– Сахар – 1 столовая ложка
– Соль – щепотка
– Масло – 2 столовые ложки

Шаги приготовления:

1. Налить молоко в кастрюлю и поставить на огонь. Довести до кипения.
2. Добавить в молоко сахар, соль и масло.
3. Постепенно посыпать манную крупу, помешивая его быстрыми движениями ложкой или венчиком, чтобы избежать комков.
4. Низкий огонь и готовность почувствуете, когда манная крупа внутри кастрюли станет белесой.
5. Тут же снять кастрюлю с огня, если пережарите, манка получится густой.

Отзывы:

Евгения:
Отличный рецепт, манка получилась именно такой, какую я люблю. Большое спасибо!

Андрей:
Лучше взять грубокрупную манку и перед залитием в кипяток прожарить ее на сковороде без масла, так манная крупа станет рыхлой и не залепиться.

Алексей:
Молоко нужно добавлять только кипящим, а манку по 2-3 столовые ложки сразу. Быстро promeshivaiushie движения, чтобы не было комков. И низкий огонь 20 минут. Получится идеальная манка!