Легкие ленивые вареники: рецепт приготовления для новичков
Ленивые вареники – классическое блюдо украинской кухни, которое можно быстро и просто приготовить в домашних условиях. Для того чтобы приготовить ленивые вареники, не нужно тратить время на замес теста и лепку вареников. В качестве основы используется творог и манная крупа, а из полученной смеси формируют пельмени и варят на пару.
История:
Ленивые вареники впервые появились в деревнях Украины. Бедные жители села придумали новый способ приготовления традиционного блюда, чтобы не тратить время на замес теста и лепку вареников. Вместо этого они использовали творог и манную крупу, чтобы получить пельмени. Их готовили на пару, чтобы не тратить много времени на приготовление еды.
Рецепт приготовления:
Для приготовления ленивых вареников Вам понадобится следующее:
– 2 стакана творога
– 1 стакан манной крупы
– 1 яйцо
– Соль по вкусу
– 2 столовые ложки сахара
– Мука
Шаг 1. Разделите яйцо на белок и желток. Взбейте белок в крепкую пену.
Шаг 2. Смешайте творог, манную крупу, соль и сахар в миске. Добавьте желток и перемешайте.
Шаг 3. Добавьте в получившуюся смесь взбитый белок и аккуратно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 4. Добавляйте муку постепенно, пока тесто станет плотной консистенции.
Шаг 5. Слепите из теста небольшие круглые пельмени.
Шаг 6. Подготовьте пароварку или сито, которое можно поставить на кастрюлю с кипящей водой. Не забудьте смазать поверхность смесью из воды и масла, чтобы вареники не прилипали.
Шаг 7. Выложите ленивые вареники на паровое сито или в пароварку и готовьте около 15 минут на пару.
Шаг 8. Подавайте готовые ленивые вареники на стол с сметаной или повидлом.
Отзывы:
«Сделал ленивые вареники по этому рецепту – получились очень вкусные и необычные. Мои дети просто обожают эту еду!»
«Я попробовал ленивые вареники, когда был в Украине. Этот рецепт дал мне возможность сделать их дома. Они получились не менее вкусными, чем те, что я ел в столовой.»
«Этот рецепт отлично подходит для новичков. Ленивые вареники получились простыми, но очень вкусными. Использование творога и манной крупы заменяет тесто и делает процесс готовки более быстрым и удобным.»
