Медовик в новом обличье: сочетание сгущенки и сметаны

Этот медовик – настоящая находка для любителей сладостей. Бисквитные коржи на основе меда, пропитанные сливочным кремом из сгущенки и сметаны, создают неповторимый вкусовой букет.

История этого рецепта берет начало в старинной русской усадьбе. Хозяйка усадьбы любила угощать своих гостей вкусняшками, приготовленными из необычных и аутентичных ингредиентов. Среди ее изысков был и этот медовик, который с тех пор стал признанным хитом во всех домах.

Ингредиенты:

Для теста:
– 250 г меда
– 150 г сахара
– 4 яйца
– 2 ч.л. соды
– 400 г муки
– 100 г масла

Для крема:
– 400 г сметаны
– 400 г сгущенки
– 200 г сливочного масла

Приготовление:

1. Растопить мед в кастрюле, добавить масло и сахар. Все хорошо перемешать и охладить до комнатной температуры.

2. В отдельной миске взбить венчиком яйца до получения пышной массы. Добавить соду и муку, замесить густое тесто.

3. Раскатать на коржи, выложить на противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут до золотистого цвета.

4. Для крема взбить сметану, сгущенку и масло до однородной массы.

5. Поставить первый корж на блюдо, смазать слоем крема и повторить процедуру до тех пор, пока не закончатся коржи.

6. Оставить торт на несколько часов в холодильнике, чтобы коржи насытились вкусом крема.

Отзывы:

Катерина: “Спасибо за рецепт! Медовик получился невероятно нежный и ароматный. К тому же, сочетание крема из сгущенки и сметаны придало торту пикантности и легкой кислинки”.

Александр: “Делал на день рождения жены. Она была просто в восторге! Коржи оказались мягкими и вкусными, а крем – плотным и нежным одновременно. Рекомендую!”.

Татьяна: “Я всегда боюсь готовить сложные десерты, но это было достаточно просто! Медовик – мой новый любимый десерт! Спасибо за рецепт”.