Море в твоей кухне: Оригинальный рецепт кальмаров в кляре

Кальмары – это одно из тех блюд, которые кажутся очень сложными в приготовлении, но на самом деле всего лишь требуют некоторой техники. Сегодня мы поделимся с вами рецептом кальмаров в кляре, который станет настоящим украшением гастрономического искусства!

История:

Кальмары являются любимым блюдом многих людей по всему миру. Они великолепно сочетаются с острыми приправами, чесноком и соусами на основе оливкового масла. Некоторые даже предпочитают их задушенными луком или запечеными в духовке. Но самый популярный способ приготовления кальмаров – это обжарка в кляре. Что может быть лучше, чем хрустящая корочка и сочное тело кальмара внутри?

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 500 гр свежих кальмаров
– 150 гр муки
– 1 яйцо
– 200 мл молока
– 1 ч ложка соли
– 1/4 ч ложки перца
– 1 ч ложка паприки
– Растительное масло для жарки

Шаг 1. Подготовьте кальмары: промойте их холодной водой, очистите от пленки, выньте кишки и нарежьте на кольца.

Шаг 2. В большой миске смешайте муку, соль, перец и паприку.

Шаг 3. Разбейте яйцо в другой миске и добавьте молоко. Взбейте до получения гладкой смеси.

Шаг 4. В глубокой сковороде разогрейте масло.

Шаг 5. Обмакните кольца кальмара в смесь яйца и молока, затем обваляйте в муке. Повторяйте до тех пор, пока все кольца не будут облеплены со всех сторон.

Шаг 6. Обжарьте кальмары в сковороде до золотистого цвета на среднем огне. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Шаг 7. Подавайте со свежими овощами или овощным салатом.

Отзывы:

Анна: Это были лучшие кальмары, которые я когда-либо пробовала! Они были хрустящими, сочными и очень вкусными.

Джеймс: Очень простой рецепт и очень бюджетный. Я обычно не люблю кальмар, но они были настолько вкусны, что я даже не узнал, что ем.

Мария: Рецепт был прост в приготовлении и вкус был потрясающий. Я обычно делаю кальмары только в ресторане, но теперь я смогу готовить их дома.