Нежные яйца пашот: идеальный завтрак или ужин

Краткое описание: Яйца пашот – это аппетитное блюдо, которое готовится путем варки яиц в закрытых пакетиках в кипящей воде. Готовые яйца остаются мягкими и нежными, с густой жидкой желткой и белковой пленкой.

История: Яйца пашот были придуманы уже в 15 веке, но получили особую популярность только в последние годы благодаря кулинарным шоу и ресторанам. Яйца пашот стали любимым блюдом многих гурманов за их вкус, простоту в приготовлении и внешний вид.

Рецепт приготовления:
1. Разогреть кипящую воду в кастрюле и добавить небольшое количество уксуса воды.
2. Разбить яйца в отдельные чашки или миски.
3. Подготовить пищевую пленку и разрезать ее на куски размером примерно 30х30 см.
4. Слегка смазать пленку растительным маслом или маслом оливкового дерева.
5. Положить яйца на середину пленки и аккуратно собрать пленку вокруг каждого яйцо, оставляя помещение для воздуха.
6. Аккуратно закрепить пленку вокруг каждого яйца, формируя пакет-ложку.
7. Положить яйца на дно кипящей воды и варить 4-5 минут.
8. Готовые яйца аккуратно вынимаем из воды и удаляем из пакета пленки.
9. Используйте яйца пашот как основу для любого блюда, например, для Eggs Benedict или просто на ломтике свежего хлеба.

Отзывы:

Елена: Я никогда не думала, что буду так любить яйца пашот! Они настолько нежные и вкусные. Я готовлю их каждое воскресенье для бранча!

Дмитрий: Яйца пашот – это идеальный выбор для легкого и питательного завтрака. Я добавляю их в омлеты или ем их просто с гренками. Очень вкусно!

Ольга: Я когда-нибудь готовила яйца пашот в ресторане и была поражена, что такое можно приготовить дома. Супер просто и вкусно!