Детство вкусно: пышная творожная запеканка, как в детском саду

Когда-то давно, в самом детстве, запеканка была одним из самых любимых блюд. К сожалению, со временем это блюдо выпало из памяти, но недавно удалось воссоздать вкус и текстуру запеканки из детского сада. Она такая пышная и нежная, что слова не передают!

Рецепт:

Для приготовления творожной запеканки вам понадобится:

– 1 кг творога
– 5 яиц
– 1 стакан сахара
– 1 стакан манной крупы
– 200 г сливочного масла
– 1 стакан молочка
– 1 ч.л. соды

1. Размягчите масло до консистенции майонеза.
2. Разотрите творог до однородной массы, добавьте в него яйца, сахар и размягченное масло. Взбейте все ингредиенты миксером.
3. Посыпьте манную крупу сверху и аккуратно перемешайте.
4. Заливка: смешайте молоко со содой и добавьте в тесто. Все хорошо перемешайте.
5. Оставьте тесто на 15 минут, чтобы крупа набухла.
6. Смажьте противень маслом, выложите тесто и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Отзывы:

– Алина: “Я не ожидала, что запеканка может быть настолько нежной и пушистой! Она просто тает во рту. Спасибо за рецепт!”
– Игорь: “Пышная и сытная запеканка – это то, что надо для вкусного завтрака. Рекомендую!”
– Лена: “Детство вернулось в мою жизнь! Очень вкусная запеканка, теперь буду готовить ее чаще.”