Очарование красной фасоли: витаминный салат со здоровыми бобами

Этот вкусный салат – это идеальное блюдо для тех, кто хочет получить свою дневную дозу белка и витаминов. Фасоль богата белком, калием, магнием, фолиевой кислотой и железом, а также расширяет сосуды и улучшает здоровье сердца. Она сочетается с цельным зерном, кусочками красного лука и свежими овощами, что делает этот салат сбалансированным и полезным.

Для приготовления салата с красной фасоли вам понадобятся:

– 1 банка красной фасоли (400 г), откинутая на дуршлаге и промытая
– 1 крупный огурец, нарезанный кубиками
– 1 красный лук, нарезанный в полукольца
– 1 большой помидор, нарезанный кубиками
– 1 зеленый перец Чили, нарезанный
– 2 столовые ложки оливкового масла
– 2 столовые ложки красного винного уксуса
– 1 столовая ложка меда
– 1 чайная ложка дижонской горчицы
– Соль и перец по вкусу
– Свежеизмельченный петрушка и кинза для украшения

Для приготовления салата с красной фасоли в большой миске смешайте фасоль, огурец, лук, помидоры и перец Чили. В маленькой миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, мед, дижонскую горчицу, соль и перец, взбить до однородности. Полейте дрессингом салат и хорошо перемешайте. Уберите салат в холодильник на 20 минут, чтобы дать ему настояться. После этого уберите салат на большую тарелку, посыпьте свежей петрушкой и кинзой. Подавайте сразу же.

Отзывы:
– “Этот салат – радость для моего организма. Я не могу получить достаточно белка, но этот салат означает, что я получаю все необходимое и больше!”
– “Когда я впервые попробовал этот салат, я был удивлен тем, насколько он простой в приготовлении и насколько вкусным. Я теперь варю его каждый раз, когда у меня есть гости!”
– “Обожаю использовать фасоль в своих блюдах, потому что она делает их полезными и сытными. Этот салат делает меня счастливым!”