Освежающий салат с курицей и огурцом

Классический и простой в приготовлении салат, который идеально подходит в качестве легкого обеда или дополнения к главному блюду. Сочные и хрустящие огурцы прекрасно сочетаются с нежным куриным мясом, а легкий соус из йогурта и лимона придает блюду свежий вкус.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 1 большая куриная грудка
– 2 огурца
– 1/2 красного лука
– 2 стебля зеленого лука
– 1/4 пучка укропа
– 1/4 пучка петрушки
– 1/2 стакана натурального йогурта
– сок 1/2 лимона
– 1 чайная ложка меда
– соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Курицу нарезать на кусочки и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Оставить остывать.
2. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Лук нарезать тонкими полукольцами, зеленый лук – крупно. Укроп и петрушку мелко порезать.
3. Для соуса смешать йогурт, лимонный сок и мед. Добавить соль и перец по вкусу.
4. В большой миске смешать курицу, огурцы, красный и зеленый лук, укроп и петрушку. Добавить соус и аккуратно перемешать.
5. Подать салат в красивой посуде.

Отзывы:
– “Очень вкусный и легкий салат! Особенно понравился соус.”
– “Салат получился очень свежим и аппетитным. Отличный вариант для легкого обеда.”
– “Простой и быстрый рецепт, но вкусно и здорово.”