ПП венские вафли в мультипекаре
Краткое описание: Безглютеновые лёгкие венские вафли с низким содержанием углеводов, которые легко готовятся в мультипекаре.
История: Венские вафли считаются настоящей лакомством, но они при этом часто содержат много жиров и углеводов. Профессиональный диетолог и гурман, Андрей Иванов, решил создать более здоровую версию этого десерта. Он экспериментировал с разными рецептами на протяжении нескольких недель, пока не нашёл идеальный баланс ингредиентов. После рядов экспериментов он составил рецепт, который позволяет наслаждаться вкусом венских вафель, не вредя здоровью.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 2 яйца
– 50 гр кокосовой стружки
– 60 гр кунжутной муки
– 1/4 ч.л. цельной грубой морской соли
– 1 ч.л. экстракта ванили
– 3 ст.л. эритрита (или другого подходящего заменителя сахара)
– 50 гр творога (или йогурта)
Инструкции:
1. Предварительно разогреть мультипекарь.
2. Разделите желтки и белки и взбейте белки до получения плотной пены.
3. В отдельной миске смешайте желтки, кокосовую стружку, кунжутную муку, соль, ваниль и эритрит.
4. Добавьте творог или йогурт в смесь и перемешайте до гладкой текстуры.
5. Постепенно добавьте в смесь белки, перемешивая их медленно снизу вверх, используя лопатку.
6. Когда смесь станет однородной, залейте её на дно мультипекаря, распределяя её тонким слоем.
7. Запекайте вафли в мультипекаре примерно в течение 5-7 минут, пока они не станут золотисто-бежевыми.
8. Подайте тёплые вафли с любимыми топпингами.
Отзывы:
Марина: Я была в восторге от этих вафель! Они так мягкие и вкусные, что вы не можете поверить, что они безглютеновые и низкоуглеводные! Мой муж тоже оценил, что они не содержат излишне много сахара и жиров.
Виктория: Я новичок в приготовлении пищи в мультипекаре, но этот рецепт был очень простым и понятным. Я смогла легко приготовить эти вафли, даже не стесняясь.
Андрей: Это было отличное решение для нашей семьи, потому что мы обращаем внимание на нашу диету, и эти вафли были здоровой и вкусной альтернативой для нас. Я буду готовить их еще и рекомендую этот рецепт всем, кому нравится сладкое, но кто обращает внимание на свое здоровье.
