Правильное питание с тыквой: вкусно и полезно
Тыква – не только праздничный символ, но и суперполезный продукт. Она богата витаминами, микроэлементами и клетчаткой, помогает поддерживать здоровье и восстановить силы после тяжелых тренировок. Давайте приготовим диетические блюда из тыквы и зарядимся энергией на весь день.
История:
Говорят, что люди начали выращивать тыкву более 9 тысяч лет назад, и она быстро стала популярным продуктом в различных кухнях мира. В Европе тыква пришла из Южной Америки, а в Азии – из Индии. Но сейчас тыква популярна везде, и ее можно найти в любое время года. Давайте приготовим несколько интересных и полезных рецептов с тыквой.
Рецепт 1. Тыквенный крем-суп
Ингредиенты:
– 500 г тыквы
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 1 литр куриного бульона
– 50 г пшеничной муки
– 50 г масла
– соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Очистите тыкву, удалите семена и нарежьте ее на кусочки. Переложите в кастрюлю, добавьте куриной бульон и дайте вариться до мягкости.
2. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок, затем обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте муку и перемешайте до образования румяной массы.
3. Добавьте готовую тыкву в луково-мучную смесь и все взбейте блендером до получения однородного крема.
4. Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте сухариками.
Отзывы:
– Этот суп настолько ароматный и вкусный, что легко заменит собой полный обед.
– Я очень давно искала рецепт именно такого супа, и теперь я знаю, как его готовить самой.
– Хоть рецепт и диетический, суп получается настолько сытным, что никто не останется голодным.
Рецепт 2. Тыквенный салат с курицей
Ингредиенты:
– 500 г тыквы
– 300 г куриной грудки
– 1 яблоко
– 1 перец
– 1 луковица
– 2 ст. л. оливкового масла
– соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте куриную грудку тонкими полосками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Очистите тыкву, нарежьте на кубики и отправьте в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
3. Нарежьте яблоко, перец и лук тонкими ломтиками.
4. Смешайте все ингредиенты в большую миску, посолите и поперчите по вкусу. Готово!
Отзывы:
– Этот салат такой свежий и ароматный, что хочется его есть каждый день.
– Я обычно не люблю тыкву, но в этом салате она настолько вкусная, что я пересмотрел свое отношение к этому продукту.
– Очень простой рецепт, но результат получается превосходный, особенно если добавить свежую зелень.
Рецепт 3. Тыквенный пирог без муки
Ингредиенты:
– 600 г тыквы
– 2 яйца
– 150 г творога
– 50 г какао-порошка
– 50 г сахара
– 1 ч. л. разрыхлителя
– соль по вкусу
Приготовление:
1. Очистите тыкву от кожуры, нарежьте на кусочки и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
2. Смешайте в отдельной миске яйца, творог, какао-порошок, сахар и разрыхлитель, всё взбейте блендером до однородности.
3. Добавьте в яичную смесь готовую тыкву и перемешайте до получения однородной массы.
4. Выложите смесь в форму для выпекания и отправьте в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
5. Пирог готов, подавайте теплым и наслаждайтесь.
Отзывы:
– Это было самое лучшее, что я пробовал за последнее время.
– Я не могу поверить, что это даже можно назвать пирогом. Он такой легкий и воздушный, что я думаю попробую его приготовить на Новый год.
– Рецепт и правда очень простой, да и сам пирог получается настолько вкусный, что хочется не останавливаться на одном кусочке.
