Ризотто с курицей: Безупречный деликатес с италийским колоритом

Это блюдо было придумано изощренными итальянскими поваров в знак благодарности за верность курицам. Они сочетали рис и курицу с различными приправами, запивая всё это белым вином. Результатом явилось блюдо, которое во главе собрала целая армия фанатов.

Ризотто является довольно простым блюдом, которое можно приготовить со многими вкусовыми добавками, но этот рецепт обладает особым шармом и неповторимым вкусом. Ризотто с курицей является главным блюдом итальянского ужина, но также с лёгкостью может заменить фасоль с сосисками для обеда.

Рецепт:

ИНГРЕДИЕНТЫ:
– куриная грудка
– рис Арборио
– лук
– масло оливковое
– белое вино
– куриный бульон
– пармезан
– масло трюфельное (опционально)
– соль
– перец чёрный

1. Нарежьте куриные грудки на маленькие кубики и обжарьте в сковороде, добавив масло оливковое, соль и перец.

2. Вылейте в кастрюлю хорошего качества куриный бульон и доведите до кипения. Снизьте огонь до минимума, чтобы бульон оставался теплым и готовым к употреблению.

3. В большой сковороде разогрейте масло оливковое и обжарьте на нём лук до золотистого оттенка.

4. Добавьте рис и перемешайте, чтобы он поглотил масло и лук.

5. Заливаем белым вином и даем ему немного покипеть.

6. Добавляем умеренное количество куриного бульона.

7. Оставляем на медленном огне до тех пор, пока рис не поглотит весь бульон.

8. Добавьте в сковороду куриные кубики и пермезан, перемешайте и выключите плиту.

9. Всё, рисотто готово! Финальный штрих – пармезан и трюфельное масло.

Отзывы:
– “Ризотто с курицей всегда было моим любимым итальянским блюдом, но этот рецепт превзошел все мои ожидания – небесный вкус!”
– “Никогда не пробовал ризотто, но это блюдо убедило меня в том, что итальянская кухня – это настоящая находка!”
– “Даже если вы не умеете готовить, попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких – точно не пожалеете!”