Скумбрия в духовке: простой и вкусный рецепт для ужина
Эта история начинается с того, что моя мама всегда готовила скумбрию в духовке. Этот рыбный блюдо было любимым у нас всей семьей, и мы всегда ждали, когда мама положит ее в духовку. Я хотела научиться готовить также вкусно, как моя мама, и поэтому спросила у нее рецепт.
Вот что моя мама сказала:
“Берешь скумбрию, чистишь от чешуи и внутренностей, смазываешь майонезом, посыпаешь солью и специями, выкладываешь на противень и запекаешь в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут”.
Итак, я следовала ее инструкциям, и результатом была вкусная скумбрия с золотистой корочкой и нежным мясом. Это блюдо простое в приготовлении, идеально для ужина в будний день.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 2 скумбрии, по 400-500 грамм
– 2 столовые ложки майонеза
– 1 чайная ложка соли
– 1/2 чайной ложки черного молотого перца
– 1/2 чайной ложки сушеного базилика
– 1/2 чайной ложки сушеного орегано
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов, при выпекании используйте режим верхнего и нижнего нагрева.
2. Отделите голову и хвост от скумбрии, удалите жабры и внутренности.
3. Смешайте в маленькой миске майонез, соль, перец и сушеные травы.
4. Равномерно смажьте полученную смесь вокруг рыбы, включая голову и хвост.
5. Выложите скумбрии на противень, запекайте в духовке 20-25 минут до золотистой корочки и готовности мяса.
6. Подавайте готовую скумбрию горячей с овощным гарниром или свежим салатом.
Отзывы:
Мой муж был приятно удивлен, когда я подала ему эту вкусную скумбрию на ужин. Мясо было нежным и сочным, а аромат замечательный. Я определенно буду готовить это блюдо еще много раз.
