Сочная пицца с необычным соусом на сметане и майонезе
Эта пицца понравится всем, кто любит экспериментировать с соусами. Сочная, ароматная, с легкой ноткой сладости – она удивит вас своим вкусом и прекрасно подходит для уютного семейного ужина или гастрономической вечеринки.
История:
Никто точно не знает, как появилась идея использовать майонез и сметану в качестве соуса для пиццы, но знакомые с этим рецептом говорят, что он существовал еще с советских времен. Что ж, теперь это уже классика жанра.
Рецепт:
Для теста:
– 2 стакана муки
– 1 ст. ложка сухого дрожжей
– 1 ст. ложка сахара
– 1/2 чайной ложки соли
– 1 чайная ложка оливкового масла
– 3/4 стакана теплой воды
Для топпинга:
– 1 большой помидор
– 1 большой перец
– 200 г моцареллы
– 1/2 ст. ложки майонеза
– 1/4 стакана сметаны
– 1/2 чайной ложки итальянской смеси трав
– Соль и перец по вкусу
1. Смешать муку, дрожжи, сахар и соль в большой миске. Добавить оливковое масло и теплую воду. Смешивать, пока не образуется мягкое тесто.
2. Перекатать тесто в шар и выложить в миску, смазанную оливковым маслом. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
3. Разогреть духовку до 200 градусов.
4. Раскатать тесто в круг и выложить на противень, смазанный оливковым маслом.
5. Взбить майонез, сметану, соль, перец и итальянскую смесь трав до однородности и нанести соус на тесто.
6. Нарезать помидоры и перец и выкладывать их поверх соуса.
7. Высыпать моцареллу на верхушку пиццы.
8. Выпекать пиццу в духовке около 15-20 минут, пока тесто подрумянится и сыр начнет плавиться.
Отзывы:
Максим: “Это невероятно вкусно! Майонез и сметана придает соусу настоящую пикантность, а овощи добавляют свежести. Это однозначно мой новый любимый рецепт пиццы!”
Наталья: “Я всегда любила пиццу, но никогда не пробовала соусы на майонезе. Но теперь я захожу в восторг, когда готовлю эту пиццу! Она действительно очень вкусная и необычная”.
Алексей: “Мне всегда нравились эксперименты в кулинарии, поэтому я решил попробовать этот рецепт. Честно говоря, я не ожидал, что это может быть настолько вкусно! Комбинация майонеза и сметаны просто бомбическая”.
