Соленый перекус: рецепт засолки полендвицы в рассоле

Краткое описание: Этот легкий и вкусный закусочный вариант – идеальное решение для тех, кто ищет быстрый перекус или приготовление блюда на праздник. Засоленная полендвица в рассоле – это отличный вариант для любого повода.

История: Засолка – старинный способ консервирования рыбы на зиму. В наше время традиция засолки рыбы может остаться только для развлечения гурманов и любителей домашней кухни. Лосось, сельдь, красная и черная икры, морской окунь, щука, горбуша и другие виды рыбы можно засолить по дому. Сегодня мы рассмотрим рецепт засолки полендвицы в рассоле.

Рецепт:

Ингредиенты:

– 1 полендвица
– 500 мл воды
– 1 столовая ложка соли
– 1 столовая ложка сахара
– 2 пряные гвоздики
– 2 лавровых листа
– 1 чайная ложка кунжута
– 1 чайная ложка перца

Приготовление:

1. Сначала замочите полендвицу в холодной воде на 30 минут.

2. Подготовьте рассол: в кастрюле смешайте все ингредиенты, кроме полендвицы, и доведите до кипения.

3. Положите полендвицу в рассол и оставьте на ночь или на 2-3 дня.

4. Слейте рассол и слегка просушите полендвицу на бумажном полотенце.

5. Нарежьте полендвицу на тонкие ломтики и подавайте как закуску или салат.

Отзывы:

Анна: Попробовала приготовить этот рецепт, получилось очень вкусно! Советую всем!

Иван: Засолка полендвицы – лучший вариант для вечеринки с друзьями!

Ксения: Легкий и вкусный перекус, всегда готовлю для гостей.