Солнечный летний салат из свежей капусты

Этот салат – идеальное блюдо для лета, которое придаст энергии и настроения! Из свежей капусты, огурцов, помидоров и зеленью, этот салат является отличной закуской или легким ужином на жаркое летнее утро.

История:
Салат со свежей капустой – это классическое блюдо, которое существует уже много лет. Его основные ингредиенты – свежая капуста и огурцы – доступны и вкусны всегда. Оригинальный рецепт салата включает еще и помидоры, морковь и зелень, но в зависимости от сезона, можно использовать другие овощи.

Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
1 маленькая головка свежей капусты
2 огурца
2 помидора
1 морковь
Зелень (укроп, петрушка, кинза) – на ваш вкус
соль и черный перец по вкусу

Приготовление:
1. Нарезать свежую капусту на тонкие ленты и немного посолить. Оставить на 10 минут, чтобы капуста смягчилась и отдала свой сок.

2. Очистить и нарезать мелко огурцы, помидоры и морковь.

3. Небольшую кучу зелени тоже разрезать вручную, чтобы она не покрылась сильным цветом.

4. Смешать все овощи и зелень в большой миске и посыпать черным перцем. Затем добавить к капусте и перемешать хорошо.

5. Оставьте салат в холодильнике на 30 минут перед подачей.

Отзывы:
– “Супер вкусный и здоровый салат! У нас почти каждый день он на столе.”
– “Отличная и свежая закуска для летнего пикника”
– “Находка для любителей овощей! Рецепт легкий и очень простой в приготовлении.”