Свежесть и нежность в каждом кусочке: торт с кремом сметанным

Этот торт идеально подходит для тех, кто любит легкие и воздушные десерты. Сочный бисквит, пропитанный сиропом из ягодных фруктов, покрыт нежным кремом, сделанным из натуральной сметаны. При этом, торт получается не переслащенным, а наоборот, свежим и легким.

История:
Этот рецепт пришел к нам из Скандинавии, где холодные зимы требуют свежих и легких десертов. Он получил большую популярность благодаря своим славным качествам и простоте приготовления.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

– дрожжевой бисквитный корж – 3 шт.
– сироп из ягод (черники, клюквы или красной смородины) – 200 мл.
– сметана – 500 г.
– сахар – 150 г.
– желатин – 10 г.
– ванильный экстракт – 1 ч.л.

1. Каждый бисквитный корж разрежьте на две части, получится шесть слоев бисквита.
2. Приготовьте сироп: смешайте ягоды и сахар в миске и дайте им постоять примерно в течение 10 минут. Затем добавьте 200 мл. горячей воды и перемешайте. Дайте сиропу остыть.
3. Взбейте сметану до густой консистенции, добавьте ванильный экстракт и перемешайте снова.
4. Прогрейте половину сиропа до кипения и добавьте в него желатин. Перемешайте до полного растворения желатина и остудите.
5. Добавьте остывший сироп с желатином в сметану и перемешайте.
6. Смажьте каждый слой бисквита сиропом из ягод.
7. Нанесите крем на каждый слой бисквита, заканчивая кремом сверху.
8. Поставьте торт в холодильник на 3 часа.

Отзывы:

Анастасия: “Этот торт был просто восхитительный! Легкий, свежий и очень вкусный! Станет отличным выбором для любого праздника!”

Иван: “Я был поражен, насколько легкий и нежный оказался этот торт! Бисквит, пропитанный сиропом, и сметанный крем – это было невероятно! Рекомендую попробовать!”